28 de abr. de 2010
O frio está chegando
e você estava louco para dar tchau ao calor e aproveitar um friozinho, a Exclusiv já está com seu delicioso cardápio de inverno esperando para te aquecer.
25 de fev. de 2010
Sorvete pode ser ainda mais saudável
Molico é a linha de produtos da Nestlé voltada ao bem-estar e alimentação equilibrada. Composta por leites, iogurtes, leites em pó e picolés, o último lançamento dessa deliciosa série de alimentos é o Sorvete Molico.
O Sorvete Molico de creme possui 0% de adição de açúcares e reduzido teor de gorduras, perfeito para quem procura um produto com baixas calorias mas não abre mão do sabor. Uma bola tem apenas 60 kcal e 69% menos gorduras do que o sorvete de creme tradicional. É também certificado pela ANAD (Associação Nacional de Assistência ao Diabético), que atesta o consumo seguro para pessoas diabéticas. Não contém glúten.
Refresque-se com a saúde e o sabor de Molico e todos os sorvetes Nestlé na Exclusiv Santa Maria.
8 de fev. de 2010
Oito Mitos sobre o Sorvete
Quem nunca ouviu a frase "tomar sorvete no inverno dá dor de garganta" ou "sorvete engorda"? São mitos que deixam muitos consumidores e apreciadores de sorvete na dúvida. Mas chega de se preocupar. Desvendamos aqui oito mitos que teimam em assombrar sua consciência sempre que você saboreia essa delícia gelada.
1. Sorvete dá gripe e dor de garganta
Não há doenças cientificamente associadas ao consumo de sorvete.
Em função da temperatura, o sorvete pode provocar choque térmico que desencadeia vasoconstrição local em pessoas sensíveis. Sabemos que toda a árvore respiratória (faringe, laringe, traquéia, brônquios, bronquíolos) é forrada de cílios - espécie de pêlos microscópios - que se movimentam constantemente, impedindo a entrada de agentes patogênicos. São essenciais à proteção da saúde. Logo, a baixa temperatura paralisa o movimento ciliar que "varre" os invasores. Em certos indivíduos a parada é mais longa do que o normal. A circunstância permite o acúmulo de inimigos e o conseqüente desenvolvimento dos tais resfriados e gripes.
E, então, o sorvete fica proibido? Negativo. A solução para as gargantas sensíveis é tomar o gelado em pequenos bocados, deixando-o dissolver-se na boca antes de engolir.
Assim, driblamos com classe o choque térmico e suas conseqüências.
E, então, o sorvete fica proibido? Negativo. A solução para as gargantas sensíveis é tomar o gelado em pequenos bocados, deixando-o dissolver-se na boca antes de engolir.
Assim, driblamos com classe o choque térmico e suas conseqüências.
2. Sorvete não é saudável
O sorvete é tão saudável quanto uma maçã, pois contém ingredientes e/ou nutrientes importantes para o organismo. Dentro de uma dieta equilibrada, o sorvete pode ser consumido diariamente. Os bons sorvetes têm cerca de 70% de leite em sua formulação e são ótimas fontes de cálcio. Procure também os sorvetes de frutas 100% naturais - cada fruta tem um nutriente diferente. O de limão, por exemplo, é fonte de vitamina C.
3. Sorvete não é natural
Alguns, de fato, não são, mas muitos no mercado ostentam o selo "100% natural". O sorvete, aliás, é um produto alimentício e saudável. Existe uma confusão com natural e industrial. Um não tem, necessariamente, ligação com o outro. A naturalidade ou não do produto está associada aos ingredientes, que podem ser naturais ou artificiais. Os bons sorvetes são preparados a partir de ingredientes naturais simples, como leite, frutas, chocolate e açúcar. Assim, são naturais. Estes ingredientes são misturados em um processo industrial, que pode ser infinitamente mais confiável do que muitos processos artesanais. Por meio de um processo industrial e investimentos em tecnologia é possível eliminar a possibilidade de contaminação microbiológica e obter excelentes condições de higiene. Assim, o fato de ser industrializado não significa que seja artificial, e tampouco o fato de ser artesanal torna um produto natural.
4. Sorvete é mais calórico que uma barra de chocolate ou outros snacks/doces
Não necessariamente. Para se ter ideia, 3 bolas de um sorvete light de frutas têm a mesma quantidade de calorias que uma barra de cereal; 2 bolas de sorvete de flocos, creme ou tipo napolitano (60g cada) têm a mesma quantidade de cálcio que um copo de leite.
5. Quantas vezes por semana uma criança pode tomar sorvete? A partir de que idade o alimento é recomendado?
A partir de um ano a alimentação de uma criança pode ser igual ao do restante da família, mas com consistência adequada para a idade. O sorvete é um alimento desenvolvido com ingredientes como fruta e leite e pode perfeitamente ser consumido por crianças dentro de uma alimentação equilibrada. A frequência de consumo depende da idade e da alimentação da criança.
6. Sorvete engorda?
O conteúdo calórico de um sorvete é significantemente menor do que as pessoas acham. Sorvete, assim como qualquer outro alimento, deve ser consumido dentro de uma dieta equilibrada. E o conceito "caloria" tem uma conotação, muitas vezes, errada. O organismo é motivado por calorias. Quando não há equilíbrio e ocorre o consumo de mais calorias do que o corpo necessita, há ganho de peso. Assim, incluir o sorvete em uma dieta balanceada é, além de saudável, muito gostoso.
7. Sorvete deve ser dado a quem acaba de operar as amídalas?
Sim. Por ser gelado, o sorvete evita hemorragias no local.
8. O consumo de sorvete é indicado por dentista depois da extração do dente do siso. Por quê?
Pelo mesmo motivo da pergunta acima. Por ser gelado, o sorvete evita hemorragias no local.
Na próxima vez que for à Exclusiv, em vez de esquentar a cabeça com dúvidas e preocupações, apenas se refresque e se delicie com as taças e buffet dos deliciosos sorvetes Nestlé.
fonte: http://tinyurl.com/l25597
http://tinyurl.com/y9rmg3r
http://tinyurl.com/y9rmg3r
20 de jan. de 2010
Dieta do Sorvete
Novas pesquisas constatam que o sorvete, quando parte de uma dieta saudável, pode queimar umas gordurinhas, ajudando você a perder uns kilinhos mais rápido do que se você se abster dele.
A dieta funciona com a quebra química de certas substâncias no corpo, e fornece uma média de 1000 calorias por dia.
Mais detalhes direto da fonte: http://tiny.cc/c7iU6 (para traduzir, use o site http://translate.google.com.br/#)
14 de dez. de 2009
Relatos gelados
A Combinação Perfeita
Semana passada fui ao Monet para um programinha a dois. Conseguimos dar um tempo na correria de final de ano e fomos tomar um choppinho e uma batata frita para relaxar e curtir o fim da tarde. Depois de algo salgado, sempre dá aquela sede e vontade de comer algo doce. E não é que estavamos sentados bem em frente à sorveteria Exclusiv? Não tivemos dúvidas, "antes de ir embora vamos passar ali para dar mais uma voltinha comendo um sorvete", dissemos. Em meio a tantos sabores e taças prontas de dar água na boca, foi uma dificuldade escolher. Acabamos ficando com a casquinha, a minha com os sabores Negresco e Chocolate Alpino. E que combinação.
Os pedacinhos de biscoito junto ao creme de baunilha do Negresco e o chocolate levemente amargo e saboroso do Alpino juntos formaram um misto delicioso de cremosidade e frescor. Voltamos para casa reconfortados, deixando todos os compromissos de lado por um momento. Aí está uma ótima dica para um programa para relaxar um pouco em um fim de tarde: batatinha, chopinho, Exclusiv e sorvetes Nergresco e Alpino, uma ótima combinação.
Semana passada fui ao Monet para um programinha a dois. Conseguimos dar um tempo na correria de final de ano e fomos tomar um choppinho e uma batata frita para relaxar e curtir o fim da tarde. Depois de algo salgado, sempre dá aquela sede e vontade de comer algo doce. E não é que estavamos sentados bem em frente à sorveteria Exclusiv? Não tivemos dúvidas, "antes de ir embora vamos passar ali para dar mais uma voltinha comendo um sorvete", dissemos. Em meio a tantos sabores e taças prontas de dar água na boca, foi uma dificuldade escolher. Acabamos ficando com a casquinha, a minha com os sabores Negresco e Chocolate Alpino. E que combinação. 
Os pedacinhos de biscoito junto ao creme de baunilha do Negresco e o chocolate levemente amargo e saboroso do Alpino juntos formaram um misto delicioso de cremosidade e frescor. Voltamos para casa reconfortados, deixando todos os compromissos de lado por um momento. Aí está uma ótima dica para um programa para relaxar um pouco em um fim de tarde: batatinha, chopinho, Exclusiv e sorvetes Nergresco e Alpino, uma ótima combinação.
30 de nov. de 2009
A História do Sorvete
Quando você está na Exclusiv, saboreando um delicioso sorvete, tranquilamente aconchegado, você já deve ter se perguntado: "como que inventaram algo tão gostoso assim?".
Certamente uma receita tão fabulosa não seria criada da noite para o dia.
Até os dias de hoje, saber de onde surgiu o sorvete é trabalho para historiadores. É praticamente impossível definir com precisão suas origens. Sabe-se que, há mais de 3.000 anos, os chineses já faziam doces gelados a partir de uma mistura de neve com sucos de frutas. Até chegar aos nossos dias, porém, esse tipo de sorvete atravessou os tempos sob as mais diversas formas.
Há registros de que, no século IV a.C., Alexandre, o Grande, apreciava as sobremesas geladas a tal ponto que, em suas campanhas, preocupava-se em encher grandes covas com neve, que era misturada a frutas e mel. O imperador Nero, no ano 62 d.C., gostava de surpreender seus convidados servindo uma mistura de frutas trituradas, mel e neve. Quando não dispunha de neve em locais próximos, Nero mandava buscá-la nos Alpes.
Mas foi o explorador Marco Polo que, em 1292, trouxe do Oriente para Veneza, na Itália, a primeira receita de sorvete preparada de acordo com a técnica de congelamento artificial utilizada pelos chineses. Essa receita somente saiu da Itália em 1533, quando o rei Francisco I visitou o país e trouxe de lá uma noiva para seu filho, o Duque de Orleans - que mais tarde se tornou Henrique II da França. A noiva era Catarina de Médicis, que viajou para a França acompanhada de uma comitiva que incluía cozinheiros, doceiros e sorveteiros. Entre os inúmeros pratos servidos em seu casamento estava o sorvete, que foi então descoberto pela corte francesa. A partir daí, pouco a pouco o sorvete chegou a outros países da Europa.
Sua popularização começou a ocorrer a partir de 1660, com a abertura do primeiro café em Paris, em frente à Comédia Francesa: o Café Procope, fundado pelo italiano Procopio de Coltelli. O sorvete vendido no local fez tanto sucesso que, em 1676, criou-se na capital francesa a primeira corporação de vendedores de sorvetes, com 250 membros. Outros sorveteiros, principalmente italianos, também abriram estabelecimentos: o destaque fica com o napolitano Tortoni que, em 1798, lançou uma receita que levava seu nome e que consistia de uma bolacha cheia de sorvete. Também é atribuída a esse italiano duas outras criações: a cassata e as tortas napolitanas.
A casquinha foi inventada por um vendedor de waffles de origem Síria, E. A. Hamwi, que, em 1904, teve a idéia de enrolar waffles em forma de cone. Mas por quê? Simples: o vendedor de sorvetes que dividia o carrinho com Hamwi cansou-se de ver seus copos e pratinhos sendo roubados pelos clientes. A união deu certo.
Eram conhecidas cerca de 1.700 receitas quando o sorvete cruzou o Atlântico e chegou aos Estados Unidos. Em 1744, Philip Lenzi, considerado o introdutor da novidade no país, anunciava em um noticiário de Nova York que acabava de chegar de Londres trazendo diversos produtos - entre eles, o sorvete. Anos mais tarde, Lenzi também utilizou o noticiário para agradecer aos clientes que davam preferência a seu estabelecimento, aproveitando para anunciar que passaria a dispor de sorvetes quase diariamente.
Mas, para que o sorvete conquistasse definitivamente o mundo, ainda levaria algum tempo. E, para isso, os avanços tecnológicos foram fundamentais. A partir de 1900 diversas descobertas científicas foram aplicadas na fabricação de sorvetes, contribuindo de forma decisiva para a expansão do produto pelo mundo.
fonte: http://twurl.nl/uyjmur
13 de nov. de 2009
Fidelidade Exclusiv
"Você já conhece o Cartão Fidelidade Exclusiv?"
Não, calma que isso não é nenhuma "promoção" envolvendo assinaturas infinitas de revistas e cartões de crédito.
Com o Cartão Fidelidade Exclusiv, a cada R$ 10,00 em produtos do nosso cardápio de verão, você ganha um cupom. Juntando 10 cupons, você ganha uma taça deliciosa e refrescante da Exclusiv; é só escolher.
Na Exclusiv da Venâncio ou no Monet, PEÇA O SEU CARTÃO FIDELIDADE EXCLUSIV!!!
Ah sim, esse cartão você não vai querer cancelar.
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