8 de fev. de 2010
Oito Mitos sobre o Sorvete
Quem nunca ouviu a frase "tomar sorvete no inverno dá dor de garganta" ou "sorvete engorda"? São mitos que deixam muitos consumidores e apreciadores de sorvete na dúvida. Mas chega de se preocupar. Desvendamos aqui oito mitos que teimam em assombrar sua consciência sempre que você saboreia essa delícia gelada.
1. Sorvete dá gripe e dor de garganta
Não há doenças cientificamente associadas ao consumo de sorvete.
Em função da temperatura, o sorvete pode provocar choque térmico que desencadeia vasoconstrição local em pessoas sensíveis. Sabemos que toda a árvore respiratória (faringe, laringe, traquéia, brônquios, bronquíolos) é forrada de cílios - espécie de pêlos microscópios - que se movimentam constantemente, impedindo a entrada de agentes patogênicos. São essenciais à proteção da saúde. Logo, a baixa temperatura paralisa o movimento ciliar que "varre" os invasores. Em certos indivíduos a parada é mais longa do que o normal. A circunstância permite o acúmulo de inimigos e o conseqüente desenvolvimento dos tais resfriados e gripes.
E, então, o sorvete fica proibido? Negativo. A solução para as gargantas sensíveis é tomar o gelado em pequenos bocados, deixando-o dissolver-se na boca antes de engolir.
Assim, driblamos com classe o choque térmico e suas conseqüências.
E, então, o sorvete fica proibido? Negativo. A solução para as gargantas sensíveis é tomar o gelado em pequenos bocados, deixando-o dissolver-se na boca antes de engolir.
Assim, driblamos com classe o choque térmico e suas conseqüências.
2. Sorvete não é saudável
O sorvete é tão saudável quanto uma maçã, pois contém ingredientes e/ou nutrientes importantes para o organismo. Dentro de uma dieta equilibrada, o sorvete pode ser consumido diariamente. Os bons sorvetes têm cerca de 70% de leite em sua formulação e são ótimas fontes de cálcio. Procure também os sorvetes de frutas 100% naturais - cada fruta tem um nutriente diferente. O de limão, por exemplo, é fonte de vitamina C.
3. Sorvete não é natural
Alguns, de fato, não são, mas muitos no mercado ostentam o selo "100% natural". O sorvete, aliás, é um produto alimentício e saudável. Existe uma confusão com natural e industrial. Um não tem, necessariamente, ligação com o outro. A naturalidade ou não do produto está associada aos ingredientes, que podem ser naturais ou artificiais. Os bons sorvetes são preparados a partir de ingredientes naturais simples, como leite, frutas, chocolate e açúcar. Assim, são naturais. Estes ingredientes são misturados em um processo industrial, que pode ser infinitamente mais confiável do que muitos processos artesanais. Por meio de um processo industrial e investimentos em tecnologia é possível eliminar a possibilidade de contaminação microbiológica e obter excelentes condições de higiene. Assim, o fato de ser industrializado não significa que seja artificial, e tampouco o fato de ser artesanal torna um produto natural.
4. Sorvete é mais calórico que uma barra de chocolate ou outros snacks/doces
Não necessariamente. Para se ter ideia, 3 bolas de um sorvete light de frutas têm a mesma quantidade de calorias que uma barra de cereal; 2 bolas de sorvete de flocos, creme ou tipo napolitano (60g cada) têm a mesma quantidade de cálcio que um copo de leite.
5. Quantas vezes por semana uma criança pode tomar sorvete? A partir de que idade o alimento é recomendado?
A partir de um ano a alimentação de uma criança pode ser igual ao do restante da família, mas com consistência adequada para a idade. O sorvete é um alimento desenvolvido com ingredientes como fruta e leite e pode perfeitamente ser consumido por crianças dentro de uma alimentação equilibrada. A frequência de consumo depende da idade e da alimentação da criança.
6. Sorvete engorda?
O conteúdo calórico de um sorvete é significantemente menor do que as pessoas acham. Sorvete, assim como qualquer outro alimento, deve ser consumido dentro de uma dieta equilibrada. E o conceito "caloria" tem uma conotação, muitas vezes, errada. O organismo é motivado por calorias. Quando não há equilíbrio e ocorre o consumo de mais calorias do que o corpo necessita, há ganho de peso. Assim, incluir o sorvete em uma dieta balanceada é, além de saudável, muito gostoso.
7. Sorvete deve ser dado a quem acaba de operar as amídalas?
Sim. Por ser gelado, o sorvete evita hemorragias no local.
8. O consumo de sorvete é indicado por dentista depois da extração do dente do siso. Por quê?
Pelo mesmo motivo da pergunta acima. Por ser gelado, o sorvete evita hemorragias no local.
Na próxima vez que for à Exclusiv, em vez de esquentar a cabeça com dúvidas e preocupações, apenas se refresque e se delicie com as taças e buffet dos deliciosos sorvetes Nestlé.
fonte: http://tinyurl.com/l25597
http://tinyurl.com/y9rmg3r
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1 comentários:
quando vai chegar o sorvete Garoto em Santa Maria RS? Já que a Nestle comprou a Garoto.
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